건강생활/음식건강3 아보카도 후숙하는 방법 : 완벽한 맛을 위한 숙성 타이밍 잡기! 몸에 좋은 슈퍼푸드로 손꼽히는 아보카도를 제대로 즐기기 위해서는 적절한 숙성이 핵심입니다. 많은 아보카도 초보자들이 숙성 타이밍을 잘 못 판단하여 덜 익거나 너무 익어서 먹지 못하는 실수를 하게 되는데요. 이번 글에서는 아보카도 숙성의 중요성, 최적의 숙성방법, 올바른 보관법에 대해 살펴보겠습니다. 목차1.아보카도 숙성의 중요성2. 아보카도 숙성의 올바른 방법3. 숙성중 주의 사항4. 숙성상태 확인하기5. 숙성 후 보관방법6. 주의사항 1. 아보카도 숙성의 중요성아보카도는 수확 후 숙성 기간을 거쳐 먹는 후숙 과일로, 적당히 익어야 맛과 식감이 좋아집니다. 아보카도를 처음 접하는 분들은 이 숙성 타이밍을 제대로 잡기가 쉽지 않아요. 제대로 숙성되지 않아 설익은 상태에서는 과육이 딱딱하고 떫은맛이 나.. 2024. 9. 29. 인천 연안부두 종합 어시장 가을 숫꽃게 찜용 시세 구매팁 (ft.주차료) 매년 이맘때쯤이면 반드시 한 번 먹어줘야 하는 제철 해산물이 가을 꽃게입니다. 올해도 어김없이 서울 인천 경기 서부권에서 가장 접근성이 좋고 다양한 해산물 종류를 구매할 수 있는 연안부두 어시장을 방문했습니다. 가을 꽃게 사러 인천 연안부두 어시장 방문 오늘 구매한 찜용 가을 숫꽃게의 시세는 대짜 1킬로 당 2만 5천 원이었습니다. 온라인으로 시세를 조회했을 때 꽃게 대자 기준으로 약 3만 원 정도였는데요. 수산시장의 꽃게 시세는 그날마다 변동이 되니 온라인의 시세 정보는 참고 정도만 해주시면 좋을 것 같습니다. 작은 사이즈의 숫꽃게는 1만5천원 부터도 있었는데요. 서해안 꽃게가 풍년인지 생각보다는 저렴한 시세였습니다. 찜용이라면 저는 무조건 제일 큰 숫꽃게로 선택합니다. 다른 해산물 새우 오징어와 함께.. 2022. 9. 17. 수산시장 초보의 가을 꽃게 잘 구매하는 방법 가을 꽃게의 계절입니다. 평소 육고기보다는 해산물을 매우 좋아라 하기 때문에 해마다 때가 되면 제철 해산물을 찾아 수산시장에 방문하게 됩니다. 9월이 되면 생각나는 대표적인 수산물은 가을 전어, 서해안의 대하, 꽃게가 대표적일 텐데 그중에서도 가을 철 만나는 제철 수꽃게는 이 무렵에만 맛볼 수 있는 그 맛이 있기 때문에 그냥 지나 칠 수가 없습니다. 서울 경기 서부권 수산시장 서울 경기 서부에서 가장 접근하기 좋은 수산시장은 노량진 수산시장 외에 인천 연안부두 수산시장, 인천 소래포구 수산시장 정도가 대표적일 것 같습니다. 경기 남부 쪽으로 내려간다면 전곡항과 궁평항 수산시장이 규모가 큰 편이고요. 충남권 태안권으로 내려가면 각 항구마다 크고 작은 어시장이 즐비하죠. 사실 개인적으로 가장 좋아하는 어시장.. 2021. 9. 18. 이전 1 다음
